A caponata de berinjela é um clássico da culinária mediterrânea, preparado com berinjelas frescas, pimentões coloridos, cebola, alho e ervas, tudo cuidadosamente preparado com azeite extra virgem. Essa combinação de ingredientes resulta em um sabor agridoce equilibrado, rico em texturas e aromas.
Versátil e cheia de personalidade, é perfeita para ser servida como entrada, acompanhada de pães, torradas ou como complemento em saladas e pratos principais.
Ela é saudável, prática e nutritiva. Uma ótima fonte de alimentação equilibrada, perfeita para ser utilizada como aperitivo ou como complemento para um prato principal.
